Atendimento no WhatsApp para marmitex e restaurante: cardápio do dia e almoço
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Marmitex e restaurante de almoço têm um atendimento concentrado: quase todos os pedidos chegam numa janela curta, o cardápio muda todo dia e muitos clientes pedem igual à semana passada. No WhatsApp, isso pede três cuidados. O cardápio do dia precisa ser atualizado antes de abrir, com o que tem e sem o que acabou, porque o atendimento só pode oferecer o que está escrito. Os tamanhos da marmita e as trocas permitidas, como salada no lugar do feijão, precisam estar descritos com preço. E o horário de pedidos deve refletir a hora em que a cozinha ainda consegue montar e entregar antes de o cliente voltar ao trabalho. Pedidos de empresa, com várias marmitas e nomes diferentes, pedem que cada marmita saia identificada no resumo e no cupom. Com isso, o pico do almoço fica com a cozinha, e não com o celular.
O problema típico do almoço
O movimento do almoço cabe em poucas horas. Nesse intervalo, o celular recebe a mesma pergunta muitas vezes (“qual é a mistura hoje?”), pedidos de várias marmitas para o mesmo escritório e o cliente de todo dia que quer “o de sempre”.
Ao mesmo tempo, o cardápio muda: o prato do dia acaba no meio do serviço, a sobremesa só existe às sextas. Atendimento com cardápio desatualizado vende o que a cozinha não tem.
Cardápio do dia
A rotina mais simples é atualizar o cardápio todo dia antes de abrir, com as opções de mistura, guarnição e salada daquele dia. Prato que acaba no meio do serviço sai do texto na hora.
Prato fixo de cada dia da semana pode ser escrito com a validade na própria linha, como “toda quarta”, para não ser oferecido nos outros dias. Na Deliver.IA, o cardápio é um texto que a loja edita na tela do bot, e as linhas de promoção aceitam validade como “todo dia das 11:00 às 14:00”.
Tamanhos, trocas e acompanhamentos
- Tamanhos da marmita com preço na mesma linha, ou o preço por peso, se for o caso.
- Trocas permitidas sem custo, como salada no lugar do feijão, na descrição.
- Trocas com custo, como mistura especial, na linha de adicionais com preço.
- Bebidas e sobremesas em categorias próprias.
- O que vai junto sem pedir, como talher e guardanapo, nas regras da loja.
O formato completo está em como escrever o cardápio para o robô entender.
Pedidos de empresa
Escritório que pede para várias pessoas costuma mandar uma lista longa numa mensagem só. Para a entrega sair certa, cada marmita precisa sair identificada: nome da pessoa, tamanho e o que vai dentro.
O resumo deve mostrar cada marmita numa linha, com o nome, e o cupom também. O pagamento pode ser único ou separado; escreva nas regras o que a loja aceita, para o atendimento não precisar perguntar a alguém da cozinha.
Horário de almoço
O horário de pedidos do almoço é curto e precisa estar certo em cada dia da semana. A hora do último pedido é a hora em que a cozinha ainda monta e entrega antes de o cliente voltar ao trabalho, e não a hora de fechar a porta.
Fora desse horário, a resposta deve dizer quando a loja volta a aceitar pedido e mandar o cardápio. Veja atendimento fora do horário no delivery.
Entrega no horário do almoço
No almoço, a entrega tem hora para chegar, porque o cliente tem um intervalo curto. Organize a saída das entregas por região, para o entregador fazer uma rota só, e avise o cliente quando o pedido sair.
Se a cozinha atrasar, avisar antes de o cliente perguntar evita a ligação no meio do serviço. Escreva nas regras da loja a área atendida no almoço, que pode ser menor do que à noite, porque o tempo é mais curto.
Erros comuns
- Cardápio de ontem no atendimento de hoje.
- Prato que acabou e continua sendo oferecido.
- Marmitas de empresa sem o nome de cada pessoa.
- Troca de acompanhamento sem regra de preço.
- Horário de último pedido igual ao horário de fechar.
Passo a passo
- Atualize o cardápio antes de abrir. Mistura, guarnição e salada do dia, e tire o que não tem.
- Escreva os tamanhos e as trocas. Com preço em cada tamanho e nas trocas que custam a mais.
- Confira o horário do último pedido. Para cada dia da semana em que a loja abre.
- Durante o serviço, tire o que acabar. Na hora, para o atendimento parar de oferecer.
- Teste um pedido de empresa. Com três marmitas e três nomes, e confira o resumo e o cupom.
Perguntas frequentes
Como divulgar o cardápio do dia para os clientes?
Para quem pergunta, o atendimento responde com o cardápio do dia. Para avisar quem não perguntou, só mande para quem aceitou receber: a Política de Mensagens do WhatsApp Business pede permissão de quem recebe e manda respeitar quem pede para parar. O status do WhatsApp e as redes sociais também servem para mostrar o prato do dia sem mandar mensagem a ninguém.
O cliente pode repetir o pedido da semana passada?
Pode, se o sistema guarda o histórico de pedidos do cliente. O cuidado é conferir se os itens de antes existem no cardápio de hoje, porque prato do dia muda. O atendimento deve mostrar o pedido antigo, avisar o que não tem hoje e pedir confirmação antes de fechar, com o preço atual.
Vale aceitar pedido antes de a cozinha abrir?
Só se a loja trabalha assim e consegue cumprir. Aceitar marmita às oito da manhã para entregar ao meio-dia exige regra escrita: até que horas vale, para quais pratos e como é o pagamento. Sem isso, é melhor responder com o horário de pedidos e o cardápio do dia, para o cliente pedir quando a cozinha estiver pronta.
Fontes
- Política de Mensagens do WhatsApp Business. WhatsApp (Meta). Consultado em 05/10/2026.